누군가 “즐겨하는 요리가 뭐예요?”라고 물으면 잠깐 멈칫하게 돼요.
잘 차려진 음식보다, 이상하게도 자주 떠오르는 건 늘 비슷하거든요.
저는 국물이 있는 요리를 좋아해요.
특히 칼국수나 된장찌개처럼, 특별할 것 없어 보이지만 먹고 나면 마음이 편해지는 음식들이요. 화려하진 않아도, 먹는 동안만큼은 괜히 말수가 줄어들고 집중하게 되는 그런 음식이요.
요리를 직접 할 때도 비슷해요.
새로운 레시피를 찾아 도전하기보다는, 이미 몇 번 해본 익숙한 방식으로 만들어요. 간이 조금 안 맞아도, 모양이 예쁘지 않아도 상관없어요. 먹을 수 있고, 속이 편하면 그걸로 충분하다고 느껴요.
아마 그래서일 거예요.
제가 즐겨하는 요리는 “맛있는 요리”라기보다, “자주 찾게 되는 요리”에 더 가까워요.
바쁜 날엔 빨리 먹을 수 있어서, 기분이 가라앉은 날엔 괜히 위로가 돼서, 아무 이유 없이도 선택하게 되는 음식.
요즘엔 잘 먹는 게 곧 잘 사는 거라는 말이 실감나요.
거창하지 않아도, 내 몸과 기분을 알고 고른 음식 한 그릇이 하루를 조금 덜 힘들게 만들어주니까요.
그래서 오늘도 묻는다면, 이렇게 답할 것 같아요.
“특별하진 않지만, 자꾸 찾게 되는 요리요.”
